胡萝卜的做法大全 餐饮美食专题

胡萝卜排骨汤,材料:胡萝卜1个、猪排骨300克、红枣4个、葱两小根、姜4片、料酒、盐。1、将胡萝卜去皮洗净切块,姜切片,小葱挽结。2、排骨洗净切块,红枣去籽。3、锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。4、锅里放焯=过=水的排骨、姜片、葱、红枣,一次...

1、胡萝卜洗净切块,葱切花;2、准备一只碗,加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖,倒入适量的清水,制成酱汁;3、把炒锅烧热倒油,爆香葱花,倒入胡萝卜翻炒;4、加入调制好的酱汁翻炒;5、添加适量的水,开大火焖煮20分钟;6、待胡萝卜软熟即可出锅。

1、爽口金银丝,原料:去皮胡萝卜250克,白菜帮150克,鲜橘皮20克,精盐3克,白糖40克,白醋25克,浓缩橙汁10克。做法:胡萝卜和白菜帮均切细丝,然后放入清水中浸泡片刻(以保持其脆嫩的口感),稍后捞出沥尽水分;鲜橘皮洗净,摘除白色橘络后,切成细末。将