土豆做法 餐饮美食专题

土豆可以做青椒土豆丝、土豆饼、薯条等。1、土豆的做法很多,比较常见的有青椒土豆丝、土豆饼、薯条等。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。2、青椒土豆丝做法:(1)将土豆去皮...

1、土豆刮皮,切成丝,在清水中泡10分钟左右,再清洗两次,保证把淀粉都洗出来,香葱洗净切碎。2、锅中放油烧热,这部是关键,油的热度一定要高,最好是开始冒烟。3、倒入土豆丝迅速翻炒。4、速的加入盐,十三香,鸡精,滴几滴醋,翻炒均匀。5、撒入葱花,翻炒一下关火。6、出锅装盘,...

土豆鸡蛋饼的做法 1.先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟 2.然后擦一点胡萝卜丝 3.再打散一个鸡蛋,我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用 4.等你把上面的材料准备好,土...