蒜苗的做法 餐饮美食专题

1、用料:大虾肉50克,新鲜蒜苗200克,植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量。 2、将虾肉切成薄片。用团粉、料酒、精盐调拌好。 3、将蒜苗去掉两头,切成长3厘米的段,洗净,用开水焯一下。 4、油锅烧热,放入虾肉,旺火急炒几下后,加入蒜苗及酱油等调料,...

1、蒜苗炒鸡蛋蒜苗有独特的清香,和鸡蛋炒在一起,不失为一道美味。蒜苗炒鸡蛋的做法主要有以下几步:第一,首先,将买回来的蒜苗择干净,去除死叶和黄叶,然后洗干净,切成小段,放在一边备用,然后,根据吃蛋数量的偏好,打上几个鸡蛋,打成蛋液状,第三,开火...

蒜苗炒鸡蛋材料:蒜苗,鸡蛋,少许盐。步骤:1、将两根蒜苗洗净,将蒜苗切成小段,放置备用;2、将两个鸡蛋打入碗中,搅打蛋液;3、起锅热油,将油烧开;4、打散的鸡蛋倒入锅中炒至七成熟倒出;5、锅内少许底油烧熟,放入蒜苗,加适量盐翻炒;6、倒入鸡蛋快速炒匀出锅后装...