豆腐渣怎么吃 餐饮美食专题

炒豆腐渣:将炒锅放入一些食用油加热,放入葱花,姜丝,辣椒和豆腐渣同炒。豆腐渣烙饼:把三份豆腐渣和七份白面搅拌均匀,加入酵母粉和成面。发酵后把面分成小段,擀成豆腐渣面饼,放在电饼铛里烙熟。豆腐渣煎饼:在煎饼面里加入一些豆腐渣,就是豆腐渣煎饼面,放在煎饼锅上摊熟...

1、蒸豆腐渣馒头。取适量豆腐渣和白面混合,加入温水和发酵粉和成蒸馒头的面,发酵后蒸成馒头,美味营养,比单吃白面馒头别有一番风味。2、蒸豆腐渣饼子。取适量豆腐渣和玉米面和白面混合,加入温水、酵母粉混合均匀,发酵后上锅蒸成豆腐渣饼子。3、炒豆腐渣。...

1、豆渣鸡蛋花的做法:材料豆渣、鸡蛋、油、盐、香葱、青辣椒、红辣椒。2、把青红辣椒洗净切末,香葱洗净切末;把鸡蛋打散;加豆渣,用打蛋器搅均匀;加青红辣椒,拌均匀。3、热锅凉油加鸡蛋液,用锅铲快速翻拌散开,直到炒成鸡蛋成花状,加盐,加香葱。翻炒均匀出锅即可。