黄花菜的做法 餐饮美食专题

黄花菜最常用的做法是做汤。 黄花蛋汤: 黄花菜100克,鸡蛋3个,绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。 1、将干黄花用清水多洗几遍,再用温水泡2小时左右,发开后择洗干净,挤干水,码整齐,从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。 2、炒锅上火,放油...

黄花菜有小炒肉、瘦肉汤、蒸鸡、小炒等多种好吃的做法。 黄花菜小炒肉 黄花菜加水冲洗,然后焯水,猪肉切细丝,黑木耳切成细丝备用。 热锅凉油,小火烧热加入肉丝,小火煸炒至肉丝变色,断生,加入葱花炒出香味,加入黄花菜继续煸炒。 加盐调味,翻炒入味...

黄花菜炒肉 食材用料: 黄花菜适量 油适量 肉适量 盐少许 糖少许 蚝油少许 生抽少许 十三香少许 葱姜蒜末适量 菜谱做法: 1.黄花菜在跟部掐断可以取出一根花心,浸泡洗净 2.锅中加入适量水烧开,加入少许盐和油,加入黄花菜,焯...