莲藕的做法大全 餐饮美食专题

1、用料:莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量。做法:紫甘蓝洗净、切小片。放进海尔搅拌机中,再倒入一碗凉白开水,打碎过滤后取汁,放一小勺白醋,瞬间会变成粉红色。2、超市买的藕,用清水洗干净,切片。(我买的是现成处理好的,不用再用开水焯了,如果是带皮生的藕...

莲藕的做法有很多,可以炸,可以凉拌,可以清炒,以下列出两种:炒藕片材料:鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克做法:1、鲜藕切薄片,过一下清水;2、红灯笼椒去籽拍碎切丁;3、青葱切葱花。4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。5、炒锅置火上,放油热至...

1.首先我们准备一下食材,削净外皮的莲藕一节,切成均匀薄片,小葱几根切成葱花。大蒜几粒,拍散后切成蒜末,生姜一块切成姜末,小米椒几个切成圈。2.锅内烧水,水烧开以后,加入白醋5克,白醋能防止莲藕氧化变黑,倒入切好的莲藕,焯水2分钟左右,莲藕断生以后倒出,用清...