山药怎么做好吃 餐饮美食专题

蜜汁山药的做法: 1、山药洗净去皮,切成长条。枸杞用水泡软待用。 2、锅中放水烧开放入山药段煮7成熟捞出备用。 3、锅中放入适量的水,放入糖熬化变浓糖浆色时,放入山药和枸杞炒匀。 4、装盘淋上糖桂花酱即可。 蓝莓山药的做法: 1、山药洗净去皮,上锅蒸熟压泥。...

1、山药去皮切块,用水泡洗沥干水分,拍上少许干淀粉,把鸡蛋打入碗内。2、加入面粉,干淀粉少许,清水,少许油稠成糊,把山药一一放入挂糊。3、锅内倒入油烧热,放入山药炸至金黄脆,捞起沥油,将锅洗净,加入清水,白糖。4、用小火炒至两面金黄起小泡时,放入炸好的山药炒...

1、先将红豆和山药豆煮软,将红豆倒进砂锅熬一会,加一些白糖,直到红豆水分变干,注意要不停的搅锅底,防止粘锅。2、然后将山药压成泥状,取一四方形容器,把山药倒进容器内抹平,再把红豆铺在上面抹平,最后再把山药盖在红豆上面抹平,即可制成红豆山药糕。