茭白怎么做好吃 餐饮美食专题

1、用料:茭白500克、水适量、食盐1茶匙、植物油1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。2、新鲜茭白去除外壳,清洗干净,茭白切滚刀块,在淡盐开水中焯水即可捞出。3、锅内倒油,茭白倒入翻炒,片刻后加蚝油。再加适量清水和生抽调味,中火焖煮。4、焖煮10分钟即...

茭白去掉尾部叶片,削去根部老皮,洗净切片,锅中放适量食用油,倒入鸡蛋液,鸡蛋成型盛出。再放入少于油,放葱姜丝煸香,倒入茭白片翻炒,茭白变软后加入生抽、白糖调味,倒入炒好的鸡蛋,再放入少许盐,翻炒均匀后出锅。

爆炒