墨鱼的做法 餐饮美食专题

1、水发墨鱼400克,熟火腿片45克,水发玉兰片 (切小片)20克,蘑菇片20克,油菜心60克,葱段10克,姜片5克,料酒10克,精盐5克,酱油5克,水豆粉15克,芝麻油3克,鲜汤200克,熟猪油70克,味精1克。2、做法:墨鱼大的切块,用热水漂净碱味,再用...

墨鱼好吃又简单的做法:准备食材:小墨鱼适量,粉丝适量,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,花椒适量,小米椒适量,酸豇豆适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,葱适量,料酒适量。1、墨鱼清洗干净,沥净水分,一个小墨鱼再剪成两块。2、半个洋葱清洗干净切成...

用料  墨鱼(又名乌贼/目鱼)    2只    老抽    2勺    生抽    4勺    五香粉    1勺   &n...