牛蒡的做法餐饮美食专题

牛蒡的吃法

1、排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;2、砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一个半小时;3、牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色;4、将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,加少许盐调味即可。5、功效:牛蒡又称东洋之参,有强身健体、抗...
牛蒡怎么做好吃

1、食材:牛蒡1条、排骨半斤。盐、味素各少许。2、排骨切块,在沸水中氽烫一下,捞出;3、牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色;4、在砂锅中加水煮至将沸,放入排骨,大火煮开,然后用小火继续煮一个半小时;5、将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,再加少许盐调味即...
牛蒡的做法牛蒡做法小技巧

1、牛蒡刨去外皮,用流动的水冲洗干净,用一把小刀,像削铅笔一样削成小片2、泡入放了白醋的水中,防止变色3、牛蒡小片在醋水中泡10分钟后,捞出沥干水份。胡萝卜去皮,也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽,切小圈备用4、平底锅小火焙香少许白芝麻,盛出备用5、锅中倒.....