豆腐怎么做 餐饮美食专题

豆腐的制作方法 豆腐是一种营养丰富、口感嫩滑的食品,深受广大人民群众喜爱。以下是详细的豆腐制作步骤: 准备工作:挑选优质黄豆,将其清洗干净,并浸泡在水中。浸泡的时间取决于季节,冬季通常需要4-5小时,夏季则只需2.5-3小时。同时,准备好所需的工具,如豆...

1、千叶菜炒豆腐2、芝麻豆腐3、香菇菠菜豆腐羹

豆腐的做法:1、先取出一些黄豆,在一个盆里加上水,让豆子浸泡至发胀。2、等豆子浸泡过后,就可以用豆浆机打出豆浆放在碗里。3、然后把榨出的豆浆用锅煮沸,火不要太大,一边煮一边把面上的泡沫去掉。4、等豆浆煮开后,用烧好的石膏磨成粉末,一点一点倒进,直至豆浆凝固,就可以关火...