鸡蛋的做法大全 餐饮美食专题

可以做芙蓉蒸蛋,具体做法如下:1、材料:虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克、鸡蛋白100克、花生油10克、盐10克、味精5克、清水少许。2、虾仁切粒、火腿切粒。3、鸡蛋白加清水、盐、味精拌在一起,倒入深一点的碟内。4、蒸锅烧开水,放入原料,用小火蒸8分钟拿出,烧...

一、西红柿炒鸡蛋的做法: 原料:鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。 做法:将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热,下西红柿片煸...

水煮菏包蛋的材料有鸡蛋、盐、醋,首先把盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起即可。4、蒸鸡蛋的材料需要,鸡蛋、温水、盐、香葱、油、生抽,蒸鸡蛋的做法,首先鸡蛋打入碗入打散,注入温.....