胡萝卜怎么做好吃 餐饮美食专题

首先胡萝卜要与肉或油一起吃,因为它是脂溶性性维生素,生吃的话是不会被吸收的。 其次维生素A想发挥其最大的作用,要与维生素C和维生素E一起,这样才能抗氧化,对身体更加的保护!

我是把胡萝卜切成细丝,锅里放油烧热(要稍微多放些)油热后放花椒炸香,后捞出把胡萝卜丝放入炒,喜欢酱油的可放一点点酱油,途中点一点点水,等胡萝卜软了,就加盐,鸡精,蒜末,出锅,真是又有营养又好吃(注意:一定最后放些蒜末提味才好吃)

1、西兰花先冲洗一下,掰小朵,用盐水浸泡15分钟,再冲洗两遍。2、锅中放水,水煮至沸腾后,把西兰花放入锅中焯一分钟捞出。3、胡萝卜切片。4、西兰花切小块。5、油锅热入葱花,胡萝卜片,翻炒一会儿。6、放入西兰花同炒。7、加盐,生抽,蚝油断生关火出锅。