排骨的做法 餐饮美食专题

放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。3、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。4、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀。5、开大火收汁,收到汤....

排骨是一道美味可口的传统食材,有很多不同的做法可以尝试。以下是九种排骨的做法:红烧排骨:将排骨炖煮在酱油、糖、姜、葱、料酒等调料中,直到肉质软烂,味道浓郁。酱烤排骨:将排骨用特制的酱料涂抹,烤至金黄色,表面酥脆,内部嫩滑。糖醋排骨:将排骨炸至金黄色,加入糖和...

1、糖醋排骨的做法2、红烧排骨的做法3、秘制烧排骨的做法