黑鱼怎么做好吃 餐饮美食专题

酸菜鱼

1、黑鱼汤制作,准备食材:黑鱼、生姜、葱、油、料酒、盐、味精。2、黑鱼洗净后切块,生姜切片,葱切葱花备用。3、起锅烧油,油热后放入黑鱼小火慢煎至表面略显金黄色。4、往锅内加入开水、料酒、姜片煮至鱼汤变白,再加入盐和味精调味。5、最后出锅撒上葱花,一份美味的黑...

1、材料:黑鱼片,胡萝卜半根,青椒半个,冬笋1个,姜片少许,葱段少许,盐,鸡粉,胡椒粉,料酒,生粉。 2、买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐,少许鸡粉,白胡椒粉,料酒,及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上。 3、胡萝卜切片,青椒及冬笋也切成片,姜切片,葱切段。 4、锅中...