鸡腿的做法大全 餐饮美食专题

1、准备好蔬菜:红萝卜、芹菜和洋葱洗净分别切粒。2、鸡腿用厨房纸印干表面水分,撒上黑椒碎调味。3、油热锅,鸡腿两面煎至金黄。4、另起一锅,炒蔬菜粒,洋葱炒至透明。5、加入蒜粒。6、番茄膏,微煎出番茄香后。7、加入半杯红酒。8、再把鸡腿到人锅里小火煮45分钟加...

1、蒜香煎鸡腿肉鸡腿肉切小块洗净后,加入蒜粒、姜、生抽、盐、十三香、生粉。均匀搅拌,腌制15分钟。平底锅加油,将鸡肉摊平煎至两面金黄。煎出蒜香,翻炒几下就能出锅。2、蒜香蜜汁鸡腿肉鸡腿肉切好+蒜末两勺+料酒两勺+少许盐+少许黑胡椒+生抽一勺,拌匀腌制半小时以...

1、大鸡腿洗干净,不爱吃吃鸡皮所以去掉了,用刀划口正反面,凉水下锅倒入料酒煮出血沫,捞出备用。2、放入葱,姜片,生抽,老抽,盐腌制1小时左右。3、倒油小火放入冰糖,放入花椒,辣椒,桂皮,八角,大料,蒜片开始炒,放入腌制的鸡腿来回翻炒,倒入腌制后的汁,倒入开水,炖大概1小时...