藕的做法餐饮美食专题

藕的做法大全家常菜

1、用料:莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量。做法:紫甘蓝洗净、切小片。放进海尔搅拌机中,再倒入一碗凉白开水,打碎过滤后取汁,放一小勺白醋,瞬间会变成粉红色。2、超市买的藕,用清水洗干净,切片。(我买的是现成处理好的,不用再用开水焯了,如果是带皮生的藕...
藕有哪些做法

主料:排骨250克。辅料:胡萝卜1根,藕1个。调料:食盐,姜,料酒。做法:1、排骨清洗干净,斩成块状。2、.焯水,然后冲洗干净。3、锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。4、加入生姜片,少量料酒。5、胡萝卜切滚刀片。6、莲藕切大块。7、先大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。8、...
藕家常做法

糖醋藕片食材:莲藕、葱花、姜末、酱油、醋,白糖。做法:1、将藕去节、削皮洗净,顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。2、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱末、姜末、酱油、糖、醋和少量水,加入藕片翻炒,用淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅即可。