山药的做法 餐饮美食专题

1、山药400克,青椒、红椒各15克,盐3克,鸡精2克。2、将山药去皮洗净,斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净,切片。3、炒锅注油烧至七成热,放入山药片滑炒至熟,再放入青椒片和红椒片翻炒。4、调入盐和鸡精调味,起锅装盘即可。

1、黑米寖泡5小时以上。2、山药去皮。3、山药切丁,红枣去核。4、将黑米,红枣放入电饭煲中。5、添加适量的水。6、按键煮粥开始。7、开锅后加入山药块继续煮20分钟左右,加入少许红糖味道更佳。8、黑米山药粥盛入碗中,甜甜糯糯。

用料:排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。1、排骨用清水泡半小时,然后洗净。2、锅内加入清水烧沸,放入排骨,加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。3、陈皮用清水泡10分钟,然后用刀刮去白瓤。4、将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。5、然后...