香椿怎么吃 餐饮美食专题

1、香椿1把,食盐适量,蒜适量,干辣椒适量,香油适量。2、香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色。3、焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟。4、挤掉水份后切去根蒂。5、热油爆香蒜末和干辣椒。6、关火下入香椿。7、加入盐和香油拌开即可装盘。

1、鸡蛋打散备用,香椿切碎备用。2、将切好的香椿和鸡蛋液混合,搅拌均匀,在碗中加入盐,搅拌均匀。3、热锅加油,油温五成热下入裹好鸡蛋液的香椿,翻炒至鸡蛋凝固,打散出锅,好吃又下饭的香椿煎蛋即可完成。

1、香椿厚蛋烧香椿苗适量洗净备用,鸡蛋适量。香椿苗放在开水里煮1分钟,捞出来用凉水冲洗后切碎。鸡蛋和香椿碎混合,加入少许盐和香油,搅拌均匀。热锅加少量油,将调好的香椿蛋汁在锅底铺薄薄的一层,注意用小火煎。在蛋液将凝固而尚未凝固的时候,用铲子从一边卷起,用刀切...