白萝卜 餐饮美食专题

材料:白萝卜2个、姜1块、精盐1小勺、酱油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、鸡精适量、水适量。做法:1、萝卜去皮洗净切成大丁块,姜去皮切片备用;2、锅内放油烧热,加入1勺糖,然后炒至糖变色,倒入萝卜翻炒均匀,把萝卜拨一边,放入姜炒香,然后加入适量的盐,加入酱油、老抽,再添加适...

1、白萝卜炒牛肉:牛里脊肉300克、白萝卜一根、料酒两勺、蚝油一勺、盐4克、鸡粉一勺、姜两片、葱三根、生抽一勺。 2、姜切丝,葱洗净切段,牛里脊肉洗干净切小条。 3、把牛肉条放进碗内,加入料酒、姜丝、食用油和生抽拌匀腌制十分钟。 4、白萝卜去皮洗干净切丝,热...

1、先把白嫩的萝卜洗干净,把皮去了,先切块状,再切片块放上适度的盐拌下,萝卜快下祸之前才可放盐稍淹片刻哦,准备好鲜蒜一根全切好,喜吃辣椒的可切点青或红辣椒,不吃的就不要了,再把买回来的肉洗好切好后,放上,盐,味精,酱油,署粉,甜米酒酿各少许和肉一起拌均匀,然后把祸烧热放油...