沙冰怎么做 餐饮美食专题

冰沙是夏季的一种凉饮,降暑佳品。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上作料而制成的,是由纯天然水果和冰块为原料,用沙冰机高速将水果与冰块打碎搅拌而成。因其色泽鲜美,味道凉爽甘甜,果味纯厚,口感细腻,日益流行起来,逐渐成为人们喜爱的消暑佳品。 蜜桃沙冰 原料: 糖浆部分:糖100...

沙冰制作方法如下 :材料:细白砂糖200克、水300毫升、柠檬4个。工具:蔬菜削皮器、榨汁机。做法:1、将白砂糖和水放入锅中加热,轻轻搅拌,使糖完全溶解,煮沸后停止加热;2、取两个柠檬洗净,用蔬菜削皮器将柠檬削成薄片放入锅中,开大火直至水烧沸,两分钟后停止加热;3、将熬制好的液...

1、水果沙冰三要素:液体、冰、水果。液体:矿泉水、牛奶、酸奶、咖啡、汽水、冲泡的茶、果汁、椰汁等等都可以,根据自己的口味和需求就行。冰:可分几种方式成冰。可以直接用提前冻好的冰块料理机打成冰渣,也可以将要冷冻的液体放置在装满冰块的冰桶里不停搅拌凝结成冰沙,还...