上海青 餐饮美食专题

上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白,是十字花科芸薹属,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。 上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的...

上海青,是一种蔬菜,是上海一带华东地区最常见小白菜,又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白像葫芦瓢。

上海青又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。