清淡小菜 餐饮美食专题

1、肉末炒豆角。食材:豆角一把、猪肉300克、小红椒8颗、蒜米4粒、食盐一勺、白糖一勺、生抽一勺、淀粉一勺。 2、做法:把猪肉洗净后切碎倒入碗里,放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽搅拌均匀,腌制10分钟。把蒜米去掉外皮后切碎、小红椒洗净后切碎,豆角洗净后切丁。 3、在平...

1、清淡的食物有水果、蔬菜、粗饭、三文鱼等。2、多种蔬菜是属于清淡食物的,每天应进食两盘品种多样的蔬菜,其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等,避免加热时破坏维生素,实际摄入量保持在400克左右,热量是很少的。3、也可以...

1、用料:茄子,青椒,七星椒,大葱,大蒜,生抽,老姜,四川豆瓣,白糖,花椒面,豌豆粉2、将葱姜蒜切好,备用。3、将适量生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖等材料放入碗内,搅拌均匀。4、将茄子洗干净,切成块,加入生粉,搅拌好备用。5、将茄子放入八成热的油锅中,当颜色变成微黄后,将其取出...