黄花菜怎么吃 餐饮美食专题

材料 黄花菜 青瓜 红萝卜 蒜 姜 做法 1先将黄花菜用清水泡半个小时左右 2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝。 3.锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟 4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中 5再以同样的...

6.余油再次烧热,下青椒炒至断生,下沥干水的黄花,加盐调味后倒入炒好的肉丝, 加少许胡椒粉提味后起锅即可。 这次的黄花菜,焯水我焯了一分半钟,事实证明,焯水久了,黄花菜的口感也大打=了=折扣。。。下次再注意。。。 另外,强调下,鲜黄花菜里的秋水...

黄花菜的做法: 1、黄花菜小炒肉 黄花菜加水冲洗,然后焯水,猪肉切细丝,黑木耳切成细丝备用。热锅凉油,小火烧热加入肉丝,小火煸炒至肉丝变色,断生,加入葱花炒出香味,加入黄花菜继续煸炒。加盐调味,翻炒入味后加入黑木耳丝,煸炒均匀,出锅前,加鸡精提鲜,关火装盘。...