洋葱的做法 餐饮美食专题

1、用料:鸡蛋、洋葱、蚝油、生抽、姜、蒜、花椒、十三香。2、洋葱切丝。鸡蛋加料酒加水打散。3、鸡蛋煎熟盛出另起锅。4、姜切片蒜切片。5、热油放姜蒜炒至香味弥漫放花椒,加入洋葱,转大火。6、炒至变色加生抽、十三香、酱油和蚝油。7、炒至透明加入鸡蛋翻炒几下装盘即...

1、食材备好。洋葱去掉外皮切块,用手掰成片。土豆去皮,土豆切片泡水里。2、猪肉切片,把切好的葱末姜末放在猪肉片里,加1勺生抽,少许盐,1小勺淀粉抓捏均匀,腌制一会儿。3、锅加少许油烧热,把里肉片倒进去翻炒至变色。4、下沥干水的土豆片炒至透明。5、下洋葱炒至断生。6、放.....

洋葱猪肉饼1、面粉放进大碗加勺盐。加入温水,搅拌均匀揉成面团,盖好醒半小时。2、猪肉馅加适量盐、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。3、将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。4、将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子,撒些面粉按平。5、将面...