吃豆腐 餐饮美食专题

吃豆腐”就是近年来在国内流行的词“性骚扰”在民间的说法。据说,旧时豆腐店多为夫妻店,丈夫半夜起来磨豆腐,白天由妻子卖豆腐,豆腐店老板娘以豆腐为常食,自然生得细皮嫩肉,同时为招徕顾客未免有卖弄风情之举,引得周围男人以“吃豆腐”为名到豆腐店与老板娘调情,且动手动脚...

1、豆腐煎鸡蛋。锅里放油烧热,将豆腐清洗干净切成小块,豆腐两面炸至金黄色,选择小火油炸豆腐,这样炸出来的豆腐不会太干,之后将鸡蛋放在碗中,放盐搅匀,倒入锅中,小火煎到鸡蛋已经凝固,撒入一些香菜,翻面用筷子再煎一分钟之后就可以出锅。鸡蛋中含有丰富的胆固醇,对神...

用料:豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉末2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量。1、豆腐洗净,切成23厘米的方块。2、冷水下锅焯水去除豆腥味,锅中加入少许盐,水开捞出,沥水备用。3...