冬季吃酸 餐饮美食专题

“少辛增酸”是中医营养学关于饮食的一个原则。所谓少辛,就是要少吃一些辛味的食物,这是因为肺属宽兄稿金,通气于秋,肺气盛于秋,少吃辛味,才能防止肺气太盛。 从中医学角度讲,冬季是天气由热转寒、阳消阴长。所以,秋季养慎孝生保健必须遵循“养收”的原则,“增酸”,以增加肝脏...

“少辛增酸”是中医营养学关于饮食的一个原则。所谓少辛,就是要少吃一些辛味的食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋,少吃辛味,才能防止肺气太盛。 从中医学角度讲,冬季是天气由热转寒、阳消阴长。所以,秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,“增酸”,以增加肝脏的功能来抑...

冬季吃酸菜的学问:妈妈常做酸菜吃,酸菜是不少人冬天喜爱吃的食物,特别是自己家腌制的酸菜,清新爽口,又不担心外面购买的含太多“食品添加剂”的问题。可以适当的吃酸菜,不仅可以帮助健脾开胃,同时还会够促进食欲,但是在吃酸菜的时候,须要注意适当的吃,因此不可以大量的吃酸菜...