热鲜奶 餐饮美食专题

刚开立即关火,否则营养流失

鲜奶可以加热后在饮用。鲜奶加热温度以正好喝为易,温度太高会破坏它的营养,最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种。牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌,但同时会损失本身含有的营养成分。不过,在家里加热一般不会达到那么高的温度,稍微加热成温的,营养损失不大的。在加热时使...

1、鲜牛奶可以加热喝,只是这样喝会让牛奶的营养价值降低。谈到牛奶加热,可能有朋友会说,加热还可以杀菌消毒、确保安全。大多数情况下,其实这并不成立。2、加热的确是牛奶杀菌的有效方法,但是通常喝牛奶要么从厂家直接订,要么去超市买,最终喝的都是包装牛奶,主要包括UHT奶...