意式特浓 餐饮美食专题

摩卡壶的原理和咖啡机差不多.都是高温高压. 有烤焦的味道 应该是过度的淬取而导致的.这是摩卡壶的原因. 可以试一下底座少加点水. 煮的时候不要煮太久.因为用摩卡壶煮咖啡. 咖啡的精华就在前面的一点点.大概就20毫升的样子.后面基本都是水了 喜欢喝咖啡的话 还是建议你用虹吸壶...

意式浓缩咖啡具有浓郁的香气和强烈的味道,它的口感醇厚丰满,浓郁芬芳,带有淡淡的苦味和微妙的酸度。 意式浓缩咖啡的品鉴是一场独特的品味之旅,需要用心感受每一杯咖啡所散发出的香气和口感。首先,观察咖啡的外观至关重要。一杯优质的意式浓缩咖啡应该有浓郁的色泽,且表面...

卡布基诺咖啡的制作: 在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布基诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布基诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就...