食品行业质量管理体系 餐饮美食专题

食品质量管理体系有三种:QS生产许可管理(内贸生产必须的);食品安全质量管理体系(包括HACCP在内);BRC(出口英国)。食品安全管理体系,英文简称FSMS。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题...

餐饮企业以及农村集体食品生产经营单位等。它的目的是建立一个完善的规范体系,以确保食品的生产、销售等各个环节符合国家法律法规和标准,有效控制并防范各种可能的食品安全问题的发生,从而提供高质量、健康、安全、绿色的食品产品。一般而言,食...

食品安全管理体系是指与食品链相关的组织(包括生产、加工、包装、运输、销售的企业和团体)以GMP和SSOP为基础,以国际食品法典委员会CAC《HACCP体系及其应用准则》(即食品安全控制体系)为核心,融入组织所需的