东北家常菜菜谱名称 餐饮美食专题

1、东北菜菜谱分荤、素、汤、海鲜四类。2、荤菜:葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、白肉血肠、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、排骨炖白菜、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫...

猪肉炖粉条作法:1、材料: 红烧肉(1碗) 、粉条 (100克)、冻豆腐 (100克)、白菜 (100克) 盐 (适量)。2、准备好红烧肉。3、把粉条剪短冲洗干净。4、白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。5、冻豆腐切成块。6、锅中加入烧开,放入粉条烫泡一下捞出。7、另起锅加入适量的水,烧开倒入...

1、原料:韭菜、土豆、植物油、盐、陈醋。 2、黄土豆削皮。 3、韭菜切段。 4、土豆先切片。 5、切土豆丝。 6、用冷水泡洗一下。去除淀粉,这样炒的土豆丝不会粘。 7、热油下锅,翻炒土豆丝。 8、加一勺盐,一勺醋,翻炒。 9、土豆丝,炒的过程如果沾锅加点点的水,翻炒变色,加韭菜炒...