四川自贡菜谱家常菜做法图片 餐饮美食专题

材料黑木耳,黄花菜,芋头一块,前夹肉,豆粉、花椒面、盐、鸡蛋白菜做法在市场买一块前夹肉,拿回家洗了以后就把肉剁成肉馅(肉里要加老姜),剁好以后在肉里放点豆粉、花椒面、盐、鸡蛋用筷子把肉朝一个方向使劲的绞然后上蒸锅,蒸格上面放几片白菜(既可以防止肉汁流失也有蔬菜的清...

自贡菜,就是鼎鼎有名的盐帮菜 ,包括家常菜也以麻辣为主 ,家家户户都是做菜高手,冷吃兔,水煮牛肉,火爆兔肚,鲜锅兔,小煎鸭子,小煎花鲢,跳水鱼,克跳水蛙,仔姜蛙,三不沾都是非常著名的家常菜[机智]

糖醋碗菜 原料:圆生菜、黄瓜、木耳、紫甘蓝、腐竹、小西红柿、花生米。 调料:陈醋、白糖、香油、蒜末。 做法: 1、把圆生菜和紫甘蓝洗净,用手撕碎。不用太多,剥两页即可。 2、木耳和腐竹提前泡发,然后放入热锅中焯一下,捞出备用。 3、黄瓜和小西红柿洗净切块,备用。 4、把所有...