面食 餐饮美食专题

面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面食历史悠久,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨等。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质,对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求...

1、面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。2、中国面食与意式面条最大的区别之一在于意大利面条,包...

面食种类有兰州拉面、热干面、刀削面、板面、炸酱面等。1、兰州拉面:相传是回族人马保子在1915年创始的,正宗的兰州人都叫做牛肉面。兰州拉面“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”口味鲜美,色泽鲜亮,可谓当之无愧的中华第一面。2、热干面:武汉热干面...