米面发糕 餐饮美食专题

1、酵母用温水化开。2、盆中放入小米面和面粉。3、倒入酵母水和成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。4、把枣和葡萄干洗净沥干水份备用。5、面团发至两倍大,成蜂窝状即可。6、把面团分成三份。盆底抹少许油,取一块面团放入,按扁铺平,放一层葡萄干。7、再取一块面团放入铺平,撒上...

食材用料:米发糕预拌粉300克、糖40克、预拌粉辅料包一袋、水350亳升;做法:1、准备米发糕粉和预拌粉辅料包,糖称重,水称量备用;2、米发糕粉放入盆中,加入水搅拌无干粉颗粒;3、放入酸奶机中盖盖饧发12小时或者可放室温暖地方饧发12小时;4、倒入预拌粉辅料...

米发糕是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食,营养美味,简单易学,一款家常面食。富强粉主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。1、...