清化姜 餐饮美食专题

青姜是莪术的一个别称,莪术其余的别称为蒁药、莪荗、黑心姜和姜黄。莪术简介:莪术为姜科、姜黄属多年生宿根草本。冬季茎叶枯萎后采挖,洗净,蒸或煮至透心,晒干或低温干燥后除去须根及杂质。株高约1米;根茎圆柱形,肉质,具樟脑般香味,淡黄色或白色;根细长或末端膨大成块根。

姜莱头道菜,源于日本传统养生小菜——清姜莱,在日本宫廷秘制配方基础上,以优质莱芜生姜为原料,更科学添加16种养生中草药精制而成,实为既美味佐餐,又健康营养的养生佳品。

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。