炒火腿 餐饮美食专题

用料  青椒    个    火腿    片    蒜    瓣    盐    适量    油   &n...

第一、 火腿肠去除外包装,用刀切成片。第二、 西兰花菜根用水清洗干净,控干水分,切成片。第三、 红辣椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段。切好葱,姜,蒜,备用。第四、 把西兰花菜根用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,控干水分。第五...

1、青椒炒火腿是一道美味的菜肴。青椒炒火腿肠的做法:青椒去蒂洗干净,青椒斜到切成段备用。火腿肉切成薄皮,下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。锅烧热后放入肥肉翻炒至出油,将火腿肉片入锅翻炒。慢慢地,火腿肉片就变色了,放入切好的青椒,继续中大火翻炒,可加适量的清水...