胡萝卜餐饮美食专题

胡萝卜是什么

胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。二年生草本,高15120厘...
胡萝卜做法

可以做胡萝卜炒豆干,具体做法如下:1、主料:胡萝卜300克。辅料:豆腐干150克。调料:酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克;2、胡萝卜去头、去尾、洗净,切成薄片。豆腐干切成片。3、洗净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中植物油升温至六成...
胡萝卜的做法与步骤

1、胡萝卜洗净切块,葱切花;2、准备一只碗,加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖,倒入适量的清水,制成酱汁;3、把炒锅烧热倒油,爆香葱花,倒入胡萝卜翻炒;4、加入调制好的酱汁翻炒;5、添加适量的水,开大火焖煮20分钟;6、待胡萝卜软熟即可出锅。