清真餐饮 餐饮美食专题

清真饭店是指提供符合伊斯兰教饮食习俗的餐馆。 这种饮食风俗源于伊斯兰教,但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。按照这些少数民...

清真食品是指严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。 清真食品在中国,回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。这种饮食风俗源于伊斯兰教,但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯....

西安老孙家。在百余年的发展历程中,中华老字号老孙家饭庄形成了独特的融合了伊斯兰文化、菜品文化、百年老店文化、关中地域文化的清真饮食文化。该饭庄还在招商局店开设了千余平米的文化展区,集中展示清真饮食文化。 查看原帖>>