酒店餐饮管理 餐饮美食专题

酒店管理由计划、组织、指挥、协调、控制五个因素构成的,即现在常说的管理五大职能。

如客人语言、行为上难以自控,及时通知安全部和大堂副理,将客人送到其房间休息。如发现客人神智迷乱而有破坏行为,发生醉酒闹事,影响治安,应迅速报告上级,通知安全部,并劝导制止和隔离,如发现有不轨行为的人和事,应严密监视和控制。回答来自全球最专业的酒店人交流平台:迈点论...

中国大陆的酒店管理专业其实都差不多,没什么突出的。很少有大学能够培养出来优秀的酒店管理人才。因为市场巨大,并且有不断扩张的潜力,工作还是挺好找的。中国的酒店业市场不缺人,缺的是高端人才。所以中低端的就业机会很多。 大陆学校毕业生,90%以上都需要从最基本的服...