菊花养生 餐饮美食专题

菊花为菊科植物菊的头状花序,古时称“菊华”。菊花有因其色取名,如白菊花、黄菊花;有因其味命名的,如甘菊花、苦菊花;还有因其产地取名的,如杭州的杭菊、四川的川菊等。菊花的品种很多,据说全国至少有3000种之多。一般入药及服食养生,多选用单叶味甜色...

金秋,千姿百态的菊花傲霜怒放,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健价值。 菊花酒:由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。 菊花粥:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽...

菊花古时雅称"延寿客",《神农本草经》云菊花“久服利血气,轻身耐老延年”。作为药用,历代医家均认为本品可以疏风热、清肝火,明头目,解疮毒,对风火肝热所致的头痛眩晕,目赤胀痛,疔疮肿毒等,均有很高的疗效。古代道家及养生学家对食菊颇为考究,公...