食品干货 餐饮美食专题

干货食品有板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果等。1、板栗,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位,炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。2、锥栗,是中国重要木本粮食植物之一,果实可制成栗粉或罐头。3、霹雳果,外壳有点像橄榄壳,用焦糖或白脱炒制的果仁,又脆又香又...

干货食品包括以下几种: 坚果类:板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果等。这些坚果不仅美味,还富含各种营养素,如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。 干豆类:包括大豆、绿豆、红豆和黑豆等。干豆可以用来煲汤、炖肉、煮粥等,非常适合家庭日常消费。 海鲜干货:包括海带、海参...

所谓干货,从狭义上讲,是指那些不含水分或含水分很少的食品原 料。如木耳、香菇、黄花菜、香料。而广义上的干货,也就是我们储存管 理所涉及的干货原料,则泛指那些不易腐败变质,不需低温储存的食品原 料,这样,干货原料的含义不仅包括那些不...