配制 餐饮美食专题

①欲配制100ml 1.00mol/L的FeCl2溶液,需要的操作步骤为:计算、称量、溶解、转移、洗涤、定容、摇匀等,使用到的仪器为:托盘天平、药匙、烧杯、玻璃棒、100mL容量瓶、胶头滴管等;故答案为:托盘天平、药匙、烧杯、玻璃棒、100mL容量瓶、胶头滴管;②配制10...

配制酒是个古老的酒种,与发酵酒、蒸馏酒一起构成了酒的三大品类。广义上来讲,除了发酵酒和蒸馏酒,其余酒都可称为配制酒。严格来说,所有的酒在生产过程中都有配制环节,比如白酒、黄酒、威士忌都有勾兑工艺,啤酒也有修饰技术,但这些环节都在同酒种之间进行,并不改变酒的基...

现有:①托盘天平,②量筒,③酒精灯,④药匙,⑤试管,⑥氯化纳,⑦蒸馏谁,⑧胶头滴管(实验用品不全),要配制10%的食盐溶液100克,则: ⑴从所给的用品中选出配制10%食盐溶液所需的仪器(用序号表示):_①,②,④,⑥,⑧_,还必须用的两种玻璃仪器为__玻璃棒_____、...