配制 餐饮美食专题

标准溶液的配制主要包括以下几点:(1)直接法在分析天平上准确称取一定量已干燥的基准物质,溶解后定量转移到已校正的容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度,充分摇匀。(2)标定法标定:用基准物质或已知准确浓度的溶液来确定标准溶液浓度的操作过程。直接标定(用基准物质进行标定):准确称...

丁香酒的泡制方法是:一斤曲香型酒加入4到5粒丁香泡三天后可用,丁香能少不能多,泡出来的酒稍微有一点颜色即可,闻=一=闻是香味,不是刺鼻的气味。如果泡的丁香太多或者泡的太久了颜色很重,就要加入一定量的曲香型白酒进行稀释,否则丁香味太大了效果会很差甚至会使鱼逃之夭夭...

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