配制 餐饮美食专题

#生产过程中投入原料和各种辅助材料之间的比例关系叫配方。

c=n/v (mol/L)台秤(或天平)、吸管、烧杯、玻璃棒、量筒(或量杯)、容量瓶(细口瓶)、移液管、胶头滴管 、表面皿。中文名溶液配制公    式c=n/v (mol/L)常用仪器台秤(或天平)、吸管等常用固体N...

Na2SO4的物质的量n=cV=0.2mol?L1×0.05L=0.01mol,所以Na2SO4的质量m=0.01mol×142g/mol=1.42g,实验操作的步骤:计算、称量、溶解、冷却、移液、洗涤、定容、摇匀等操作. 故答案为:1.42;溶解;移液;洗涤;定容.