即食食品 餐饮美食专题

即食食品有罐头、果脯、膨化食品、麦片等;罐头:是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却,或无菌灌装,达到商业无菌要求,不需要防腐剂便可使产品在常温下能够长期保存的食品;果脯:是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序...

速食食品囊括零食、副食、主食的各个领域。根据食物种类及中国人的饮食习惯,可分为以下三种类型: 1、快餐食品:包括主食和副食品的方便食品,如中国特有的中式快餐及麦当劳、肯德基、比萨饼等。 2、方便食品:指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微处理或完...

即食产品是指经加工、包装后,打开即可食用或加调料、佐料拌匀后即可食用的产品。 一般的即使产品如鱼干、海洋蔬菜(紫菜、麒麟菜条)、海蜇、鱿鱼丝等。这些水产品含脂肪低,蛋白质高、维生素和矿物质丰富,已成为广大消费者喜爱的食品。将这些食品制成旅游食品...