特色小吃技术 餐饮美食专题

1、香蕉酥原料:南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。做法:南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖。南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性。香蕉去皮后先切断,再切成细条。把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状。油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸...

以下是一些传授小吃技术的学校和机构: 食为天小吃培训:位于北京市丰台区宋家庄站北区1号楼(艺苑西里甲7号),主要培训项目包括包子、饺子、锅贴、馅饼、汤圆、粽子、元宵、馄饨、春卷、月饼、面包、蛋糕、披萨、汉堡、寿司、烧烤、麻辣烫、酸辣粉、凉皮、米线、砂锅、水饺...

中华特色小吃技术包括但不限于以下几种街头小吃: 煎饼果子:天津著名小吃,主要原料有绿豆面调成的面糊、油条、甜面酱、葱姜蒜、辣椒酱等。 肉夹馍:陕西传统特色食物之一,馍是一种外皮酥脆,内里软糯的白吉馍,肉通常是指卤好的猪肉。 麻辣烫:四川地区著名小吃,起源于长江之...