新鲜做法 餐饮美食专题

按照里面的步骤做出来不会比你个厨子差。所以说,因为新鲜的食材本身就是鲜味的源头,新鲜的食材不需要太多的调料就能做出很好的美味。所以做菜食材很重要,然后就是用心,用心的菜都好,因为用心了,做菜如做人,做到老学到老。做人原则很重要,每一件事情,只要用心了做了,就离成功...

深夜食堂之炸鸡块难度:配菜(中级) 时间:1030分钟主料鸡腿肉一条腿辅料盐适量 黑胡椒少量姜末少量 蒜末少量料酒适量 淀粉50克油很多深夜食堂之炸鸡块的做法步骤1. 鸡腿用刀或者剪刀剔骨,切块2. 姜蒜都切成末,越细越好3. 鸡块用料酒,姜末,蒜末,胡椒粉,盐,淀粉搅拌均匀腌制20分...

深夜食堂之炸鸡块的做法步骤1. 鸡腿用刀或者剪刀剔骨,切块2. 姜蒜都切成末,越细越好3. 鸡块用料酒,姜末,蒜末,胡椒粉,盐,淀粉搅拌均匀腌制20分钟4. 锅里倒油,油量要淹没鸡块,烧至150度改微火,倒入腌好的鸡块炸至鸡肉熟透。捞出沥油5.&...