简单做法 餐饮美食专题

要先会做米饭 很简单 把米洗干净 大概水和米的比例是2:1 这个也需要长时间的经验 因为锅是不一样的 所以做出来的可能也不一样 刚开始很容易把水放多或放少 都很正常 然后就是炒菜 其实很简单 很多东西都是相通的 炒菜基本步骤都是先放油 油烧6.7分热的时候放 葱花稍微炒一...

1、首先,新鲜明虾剪去虾须,及虾肠虾线清洗干净备用,2、准备配料,把姜切丝,葱切段备用,3、接着,热锅倒入适量稻谷油,下姜丝及葱白煸香,4、然后呢,下明虾翻炒至变色,加入适量盐及料酒焖煮八分钟,5、接着,下葱段翻炒均匀即可出锅,好诱人呀,即可完成啦6、小窍门:明虾剪去虾须,及虾...

1、鸡大腿3个,大约2斤。也可以三黄鸡1只。买的时候,请卖家帮忙剁成块儿。泡凉水,中间换12次水,把血水泡出来。或者肉入凉水锅,紧一下,一样效果。2、青椒,红椒,尖椒,洋葱,土豆,选些自己喜欢的切块切丝。葱(切段)姜(切片)蒜(压扁)是肉菜必不可少的调料。3、热锅热油,把泡好的鸡块...