铁棍山药的做法 餐饮美食专题

1、首先将山药洗净,去皮,用水浸泡一段时间,避免氧化发黑。2、将锅烧热,倒入20克左右的食物油,将油烧热冒烟为止,然后倒入山药,爆炒3分钟左右,将山药捞出,沥油放入盘中。3、将锅中的油倒出,把锅洗干净,然后放入少量的水,大约50毫升,水烧开以后,放入糖,搅拌...

可以做成紫薯山药糕。做法:1、准备好所有的食材。2、糯米粉,澄粉,20克白糖,紫薯粉放入大碗中。3、加入开水和成面团。4、铁棍山药去皮切小块。5、把紫薯面团,和山药放入蒸锅。6、大火蒸制25分钟。7、山药取出压成山药泥。8、再加入30克白糖拌均...

铁棍山药可以做成排骨山药汤,做法:1、准备材料:排骨适量、山药适量、盐适量、葱姜适量。2、排骨焯水。3、锅里加入适量的水,放入排骨、山药、姜煮半个小时。4、煮熟后加盐、葱出锅即可。铁棍山药:铁棍山药,紫蓣科植物,产于...