药食兼用 餐饮美食专题

以下是一些常见的药食兼用的品种: 八角茴香:散寒止痛,理气和胃。 姜(生姜、干姜):温中止呕,解表散寒。 枣(大枣、酸枣、黑枣):补中益气,养血安神。 山药:健脾益肺,固肾益精。 山楂:消食化积,行气散瘀。 小茴香:散寒行气,止痛。 木瓜:舒筋活络,和胃化湿。 龙眼肉:补心脾,益气...

药食同源,比如枸杞,山药啊,这些可以当成药,也可以当成食品啊炖东西!

养肌肉等功效。 以上中药材既可以作为食品用,也可以作为药品用,是进行食品或保健食品开发的重要原料。但需要注意的是,药食两用中药材也有一定的禁忌,不适合所有人群,应在医生或中医师的指导下使用。同时,一些药食两用中药材的制作和烹调方法也需要注意,以免影响其药效和食...