什锦 餐饮美食专题

什锦 shí jǐn (1).指由多种原料制成,或多种花色的。如:什锦饼干;什锦糖。 (2).指用多种原料制成或多种花色的食品。如:炒什锦;素什锦。 希望能帮到你

什锦 四川的蜀锦是非常有名的,大约在宋朝的时候,四川给皇帝进贡的东西里面,有“十样锦”,就是十种花纹的织锦,每种都有各自的名字,后来就把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”。 现在也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦,例如什锦小菜。

1、什锦是一个汉语词语,是指由多种原料制成或多种花样拼成的食品。该词语在多本文献均有记载。2、该词语起源于宋朝。3、二十世纪三十年代以后也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦,例如“萝卜开会”就是什锦小菜的意思。再如“什锦果肉果冻”就是把各种水果和果冻混.....