清真美食网 餐饮美食专题

1、羊肉,孜然粒,洋葱,大葱,酱油,料酒,盐,孜然粉。2、将孜然切碎,洋葱切丝 ,大葱切斜段3、羊肉切片, 放入孜然碎, 淋入酱油、料酒, 拌匀, 再淋入油拌匀, 腌制15分钟。4、锅入油 ,放入羊肉 ,炒至变色, 盛出。5、另起油锅 ,倒入大葱, 爆香,倒入洋葱 ,炒软,倒入羊肉 ,放半勺盐、 2...

清真美食包括但不限于以下几种: 扒羊肉条:清真菜菜谱之一,以羊肉为建造主料,扒羊肉条的烹饪技巧以扒菜为主,口胃属于其它口胃。 一品山药:以鸡皮糙山药为主料,用蒸的编制把山药加工后,再雕塑成各类图案,经粉饰后浇注糖汁而成。 手抓羊肉:我国西北蒙、藏、回、维等民族爱好的传...

一、扒羊肉条 扒羊肉条是清真菜菜谱之一,以羊肉为建造主料,扒羊肉条的烹饪技巧以扒菜为主,口胃属于其它口胃。“扒羊肉条”首要选用的是羊腰窝肉,其肉肥瘦不异,红白清楚,又鲜又嫩,适于炖、扒、焖。此菜用扒法制成,做出的菜颜色金黄,汁明芡亮,内软烂而浓香,是清真筵席上不成贫...